技能評価試験に同行してきました。
職種は「惣菜製造業」です。
検定会場に到着し、通訳さんを通して実技試験の内容を再確認。
作業の手順・分量を皆でチェック。
実技試験では「もやしを茹でる」作業がありますが、
食品を扱う職種の検定では衛生面が大きなポイント。
「手袋着用・マスク着用・手洗い」が確実にできていないと合格できません。
今回の３名は新型コロナウイルスの影響で練習も満足にできませんでした。
緊張した試験もなんとか終了。
受験後に「できた？」と聞くと3人とも「大丈夫！合格した」との返答。
合格の報告楽しみに待ってます！
引き続き実習頑張りましょう。
