技能評価試験

技能評価試験勉強会（惣菜製造専門級）

技能評価試験合格に向け、実技勉強会を行いました。職種は総菜製造、実技試験の作業内容は挽肉の加熱調理です。調理の前に衛生面・安全面の確認を行いました。調理と同様に衛生面（手洗い・マスクのつけ方）なども重要な項目。まず…

毎月欠かせないのは技能実習生を受け入れている実習実施者様への定期巡回です。真夏日の中でも元気いっぱいの実習生たちの笑顔を見るだけで、もやもやした気分が一気に飛んでしまいました。今回は技能評価試験に向けて練習用問題集の…

技能評価試験に同行してきました。職種は「惣菜製造業」です。検定会場に到着し、通訳さんを通して実技試験の内容を再確認。作業の手順・分量を皆でチェック。実技試験では「もやしを茹でる」作業がありますが、食品を扱う職種の検…

昨日は「農産物漬物製造業技能実習評価試験」に同行してきました。その様子をご紹介いたします。受検実習生たちの技能実施場所は東京都内となるため、検定場所も東京都内でした。もちろん遠方からくる受検者数名もいます。受検…

技能実習法では技能実習２号終了時に『技能評価試験　専門級』の受験（実技・学科とも）が義務付けされています。今回の受験は工場板金専門級１名。実技試験を受ける前に検定員より手順の説明と注意事項の説明を受けます。使用する…

漬物製造が移行対象職種・作業と追加されたのは2018年11月12日でした。弊組合でも関連する農産物漬物製造職種に当たるのは数社がありました。会社様も組合も、もちろん本人たちにとっても初めて技能評価試験に受けることにな…